Der erste Spargel schon im Februar... Die Temperaturen sind so warm, dass unser Spargel schon ohne Folie anfängt zu wachsen. Was das letzendlich für unsere Ernte heißt...
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Wildschweinspeck – frisch geräuchtert
Der Wildschweinspeck ist frisch geräuchert, mager und kräftig im Geschmack. Wir verwenden ihn sehr vielseitig zum Kochen in Linsen, Omelett, Salat, in Krautspatzen etc....
Die Folie liegt – so spät war es noch nie
Dämme formen und Folie ausbringen Erst Ende Januar haben wir in diesem Jahr damit begonnen Spargeldämme zu formen und Folie zu legen. Normalerweise machen wir dies...
Das „Tütle“ – die umweltfreundliche Tüte
Das "Tütle" - die umweltfreundliche Tüte Für die kommende Saison verabschieden wir uns komplett von Plastiktüten an unseren Obst- und Gemüseständen. Mit "dem Tütle" von...