Erdbeer-Chips

3,50 

Fruchtig, aromatisch – die reine Erdbeere ohne Zusatzstoffen und das schmeckt man auch! Aus Erdbeeren direkt aus unserer Region.

10€/100g

Beschreibung

Die Erdbeeren werden schonend bei 40°C in unseren Dörröfen direkt am Hof getrocknet und abgepackt. Geschmacklich erinnern sie an nichts als die pure Erdbeere. Angenehm süß mit verhaltener Säure und einem intensiven Erdbeeraroma. Sie haben Rohkostqualität.
Angefangen hat alles mit einem Experiment 2021. Ein besonderes schwieriges Jahr aufgrund der Witterung. Viele der Erdbeeren ließen sich nicht vermarkten, nicht weil sie verdorben waren, sondern einfach, weil sie etwas weicher waren. Trotzdem viel zu gut, um sie einfach zu entsorgen. Daraus wurde die Idee geboren sie einfach in Scheiben zu schneiden und zu trocknen. So haben wir es dann auch gemacht und die Resonanz war herausragend. Es ist ein wirklich tolles Produkt entstanden. Mittlerweile sind wir für das Projekt „Erdbeerchips“ mit 18 weiteren Betrieben bundesweit ausgewählt worden von der DLG als Demonstrationsbetrieb zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Begleitet und analysiert wird das Projekt vom Thünen-Institut.

Zusätzliche Informationen

Gewicht0,040 kg
Größe7,0 × 4,0 × 18,5 cm

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