Unser BLOG
Alles rund um unsere spannende, herausfordernde und abwechslungsreiche Arbeit auf unserem Hof. Wir lieben und leben Landwirtschaft!
Bärlauch und Spargel – ein aufregendes Duo
Überall in unseren Wäldern wächst zu dieser Jahreszeit Bärlauch und viel zu selten findet es seinen Platz in der Küche in Verbindung mit Spargel. Sowohl Spargel, als...
Hofverkauf von Spargel – frisch vom Feld direkt bei uns!
Viele unserer Kunden kommen direkt zu uns auf den Hof, um bei uns Spargel zu kaufen. Aufgrunddessen haben wir uns dazu entschieden von jetzt an einen Hofverkauf...
Von fehlenden Erntehelfern, viel Solidarität und einer Menge Galgenhumor
Nun ist es erstmal offiziell - keine Erntehelfer kommen mehr nach Deutschland. Über Land schon lange nicht mehr, aber seit gestern kommt auch niemand mehr per Flugzeug...
Die Wetterreporter auf unserem Spargelacker
Drehtermin für unseren Spargel: Ein Vormittag mit dem SWR-Team von der Landesschau Baden-Württemberg.
Quelle des Beitragsbildes: SWR Landesshow / Die Wetterreporter
Spargel soweit das Auge reicht…
... aber keine Erntehelfer. Die warmen Temperaturen sorgen dafür, dass unser Spargel geradezu aus dem Boden schießt. In Zusammenhang damit, dass wir keine...
Die Spargelernte 2020 beginnt!
Die Saison 2020 ist purer Nervenkitzel. Angefangen hat das bereits bei den Herbstarbeiten, wie Dämme formen und Folie ziehen. Aufgrund des andauernden Regens war das...
Neuigkeiten vom Feld
Der erste Spargel schon im Februar... Die Temperaturen sind so warm, dass unser Spargel schon ohne Folie anfängt zu wachsen. Was das letzendlich für unsere Ernte heißt...
Wildschweinspeck – frisch geräuchtert
Der Wildschweinspeck ist frisch geräuchert, mager und kräftig im Geschmack. Wir verwenden ihn sehr vielseitig zum Kochen in Linsen, Omelett, Salat, in Krautspatzen etc....
Die Folie liegt – so spät war es noch nie
Dämme formen und Folie ausbringen Erst Ende Januar haben wir in diesem Jahr damit begonnen Spargeldämme zu formen und Folie zu legen. Normalerweise machen wir dies...
Das “Tütle” – die umweltfreundliche Tüte
Das "Tütle" - die umweltfreundliche Tüte Für die kommende Saison verabschieden wir uns komplett von Plastiktüten an unseren Obst- und Gemüseständen. Mit "dem Tütle" von...